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味道層次感豐富的鬱金香玫瑰餅乾,充滿濃郁香氣,外形如藝術品般的超夢幻手信。
鬱金香玫瑰餅乾由三層組成,外層的花瓣是使用了法國著名的酥脆貓舌餅,而中間夾著鮮奶油和入口即融的濃郁朱古力,底層則是千層派皮,撒上細小糖粒。
「糕點師金井理仁1986年出生。 在專修大學經營學部就讀期間在東京糕點學校學習做點心。 在東京凱悅酒店期間,從巧克力到婚禮的華麗的手工點心,作為糕點師磨練了所有西式點心的技術。 2013年在巴黎擔任廚師、糕點師。 2017年回日本後,作為集大成製作了TOKYO鬱金香玫瑰。」
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